20 dicembre 2013

Torta di noci

La prima ricetta di questo blog è quella della torta di noci, un dolce buono e goloso che si prepara con due ingredienti che a me piacciono moltissimo: noci e cioccolato fondente! La ricetta è quella della mamma e vi assicuro che è perfetta da mangiare al naturale in un freddo pomeriggio, oppure da utilizzare come base per essere farcita con una crema al cioccolato!


250 g di noci macinate
6 biscotti secchi
250 g di zucchero
7 uova
100 g di cioccolato fondente
buccia grattugiata di mezzo limone


Sgusciare le noci e sistemarle in una ciotola...ci vorrà molta pazienza!

Macinare le noci finemente e sistemarle in una ciotola con i biscotti secchi ridotti in polvere e il cioccolato fondente grattugiato.



Versare in una ciotola le uova e lo zucchero, lavorare con le fruste fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.


Incorporare il composto di noci, biscotti e cioccolato; aggiungere anche la buccia grattugiata del limone.


Montare a neve gli albumi e aggiungerli al composto.


Versare l'impasto ottenuto in uno stampo imburrato e infarinato.


Cuocere a 180° per 30-35 minuti. Cospargere di zucchero a velo quando il dolce si sarà raffreddato.


Tagliare a fette e servire.

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13 commenti:

  1. Bella ricetta questa torta alle noci fatta con i biscotti, gustosa e veloce da realizzare. Complimenti per il blog, se ti fa piacere lo inserisco nel mio blog roll così non ci perdiamo di vista. A presto, baci

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  2. grazie stefania, provala e fammi sapere! ti inserisco anch'io tra i miei blog preferiti :)

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  3. ricetta perfetta. Dona energia e fà una gola infinita :)

    la provo di sicuro. buona giornata e grazie di avermi fatto visita così ti ho scoperta!

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  4. Bella e buona! E' meglio non farla vedere a mio marito!!
    Baci ^_*

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  5. Ma che bella torta!!!
    Bravissima!!
    Un abbraccio e a presto
    Carmen

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  6. Gran bella torta...da oggi ti seguo anch'io

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  7. Meravigliosa questa torta, complimenti per la ricetta e per la realizzazione! Un caro saluto.

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  8. Meravigliosa. E senza un grammo di burro!!! E' perfetta!
    Grazie!
    Maria Grazia

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    1. hai ragione, non ci avevo pensato mai che questa torta è senza burro :)

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  9. Che buona!!!!!! io ne ho fatta una simile ma con nocciole e cioccolato fondente!
    Di sicuro anche questa è da provare!
    :)

    Angela
    http://angolodiunatraduttrice.blogspot.it/

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  10. grazie roger, vedo che la tua invece ha proprio i pezzettoni di noci ;) a mio marito piacerebbe sicuramente di più

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